最近ハマっていることのひとつに
鮭のカマにお粥をあわせて食べる
というのがあります。
実家に行くと、よく母が
鮭のカマを持たせてくれて、
自宅には常にストックがある状態。
実は鮭はそれほど好きな魚ではありません。
特にカマの部分は脂っぽくて
独特の生臭さがあり、ちょっと苦手意識がありました。
それに、鮭はちょっと塩味があるので、
緩和するためにお粥でもあわせるかと
試しにやってみたところ、
この組み合わせ、最高に美味しいということが
わかったのです。
個人的には白飯より白粥。
雑穀米のお粥より白粥。
なにしろ白粥が合うと思っています。
本日の夕食は、その鮭カマと白粥。
とても楽しみな夕食です。
